Маки Магуро

Маки Магуро – это классический пример минимализма в суши, который подчеркивает натуральный вкус и текстуру тунца. “Магуро” – это японское название тунца, и в этом ролле он является главным ингредиентом. Кусочек свежего, сочного тунца, как правило, нарезанный полосками, заворачивается в рис для суши, а затем вся конструкция плотно оборачивается в лист нори. Простота приготовления позволяет полностью раскрыться вкусу тунца, который может быть от насыщенно-красного и постного (аками) до более нежного и маслянистого (чу-торо или оторо, в зависимости от качества). Этот ролл – отличный выбор для тех, кто ценит чистый, неподдельный вкус рыбы, и является прекрасным дополнением к другим блюдам или самостоятельной легкой закуской