Maki de Anguila

El Unagi Maki es uno de los rollos más queridos y reconocibles, que cautiva con su rico sabor agridulce y salado. En este rollo, la estrella es la anguila (unagi), que normalmente se ahúma o se asa previamente, y luego se recubre generosamente con una salsa teriyaki espesa y aromática. La salsa le da a la anguila una característica apariencia brillante y un sabor profundo y ligeramente dulce. Luego, la anguila, mezclada con arroz de sushi, se enrolla cuidadosamente en una lámina de nori. La combinación de la textura tierna y ligeramente aceitosa de la anguila, la firmeza del arroz y el ligero crujido del nori crea una deliciosa armonía de sabores. El Unagi Maki se elige a menudo por su sabor rico y memorable