Tom Yum con Salmón

El Tom Yum con Salmón (Tom Yum Pla) es una exquisita variación de la sopa tailandesa clásica que deleitará a los amantes del pescado. En esta versión, en lugar de los camarones o pollo tradicionales, se utiliza tierno y graso filete de salmón cortado en trozos. El salmón absorbe perfectamente las vibrantes y aromáticas notas del caldo, preparado a base de hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chile. La grasa del salmón equilibra maravillosamente la acidez de la lima y el picante del chile, creando una combinación de sabores armoniosa y rica. La sopa se puede presentar en dos versiones:

• Tom Yum Pla Nam Sai (claro): Ligero y refrescante, con un sabor puro a especias y pescado.
• Tom Yum Pla Nam Khon (cremoso): Con la adición de leche de coco o crema, el caldo adquiere un sabor más suave, dulce y cremoso, suavizando el perfil general de la sopa. Esta es una excelente opción para quienes buscan una versión más suave pero igualmente sabrosa del Tom Yum