Maguo Gunkan

El Gunkan Maguro es una variación del popular sushi gunkan japonés (“barco de guerra”) que enfatiza la frescura y el sabor del atún (maguro). Al igual que en otros gunkan, la base es una bola ovalada de arroz, envuelta con una tira de nori que forma los bordes. En la “copa” resultante se colocan trozos de atún fresco finamente picados. El atún maguro es famoso por su sabor brillante y puro, con sutiles notas marinas y una textura firme pero tierna. Este gunkan ofrece una maravillosa combinación de texturas y sabores, donde la frescura del pescado complementa perfectamente el arroz y el nori crujiente, transmitiendo el verdadero sabor del mar